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Actividades

La Fiesta del Eix

Lugar: Al carrer Sant Adrià amb el carrer Gran de Sant Andreu
Fecha: 30/11/2013

8ª Degustación de la ternera del Pirineo

Este año volvemos, como no podía ser de otro forma, dispuestos a asar una ternera del Pirineo ENTERA, “de cabo a rabo” que dirían...
Desde las 8 de la mañana hasta las 8 del anochecer, el día 30 de noviembre será una auténtica fiesta y estará todo el día acompañada de la famosa Bruneta, la ternera de los Pirineos!!!
La IGP Ternera de los Pirineos Catalanes es la única carne de ternera de nuestro país que ha conseguido el máximo reconocimiento otorgado por la Unión Europea que certifica que los terneros de raza morena son nacidos, criados, sacrificados y comercializados en Cataluña. Este terneros siguen a partir de los seis meses de edad el sistema de engorde tradicional de las comarcas del Pirineo, y se alimentan con una mezcla de cereales y leguminosas y siempre en espacios abiertos.
Este año coincide con el santo de Andreu, que no perderá de vista la Bruneta y de paso a todos los Andreus y Andreas para felicitarlos en un día tan especial.
La Ternera estará situada en la calle Santa Adrià con la calle Grande de Santo Andreu, apenas ante la plaza del manzano, como los pasados años. El chef Karlos Ibarrondo, de Elorrio (Vizcaya), será nuestro maestro de ceremonia durante toda la jornada y nos ofrecerá un show pocas veces de ver en la ciudad. Asar una “Bruneta” de cerca de 200 kilos de la Seu d'Urgell. Ibarrondo tardará cerca de 12 horas en asar este ejemplar de Bruneta hasta conseguir el sabor y la textura de una ternera asada al estilo tradicional con brasa de carbón vegetal.
Incluso el olor evocador que provoca la cocción de tan magnífica pieza es ya muy conocido por nuestros vecinos y vecinas.
Y si necesitas información sobre realización, producción o mantenimiento de todo tipo de edificaciones, Grupo ADM nos acompañará durante todo el día y proporcionará información sobre su equipo multidisciplinario de profesionales calificados para proyectar todo tipos de soluciones en este ámbito.
¡QUÉ HAMBRE!
¡FELICIDADES ANDREUS Y ANDREAS!

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